Retkelle voi suunnata lähimpään metsään, luontopolulle tai kansallispuiston upeisiin maisemiin. Luonnossa liikkuminen virkistää ja rentouttaa. Sienestys on erinomaista hyötyliikuntaa. Niissä luonnonpuistoissa, joissa liikkuminen on luvallista esimerkiksi tietyillä poluilla, kaikki sienestys on kiellettyä. Luonnonsuojelualueilla saa poimia vain hyötysieniä. Sieniä kannattaa opetella tuntemaan vähitellen. Jokainen syksy on erilainen ja sienet kasvavat eri tavalla. Vaikka sienten elämästä tiedetään paljon, ei ole selvää, miksi jokin sieni kasvaa juuri tänä syksynä ja jokin toinen ei. Sienet elävät suurimmalta osalta maan alla tai lahon puun sisällä. Sopiva kosteus ja riittävä lämpö saavat sienen kasvattamaan itiöemiä, jotka ovat pulleita, kirkkaan värisiä ja maukkaita, jotta niitä syötäisiin ja tongittaisiin.
Sienet kannattaa kerätä tukevaan astiaan, etteivät ne murru kuljetettaessa. Sienistä kannattaa poistaa huonot kohdat ja roskat jo metsässä. On hyvä erotella sienilajit tai ainakin keitettävät ja muut lajit toisistaan jo keruuvaiheessa. Ruuaksi voi valmistaa vain varmasti tuntemiaan pilaantumattomia ruokasieniä. Ruokasienten lisäksi täytyy opetella tuntemaan myös alueen yleisimmät myrkkysienet. Sienioppaiden lisäksi kannattaa oppia voi hakea asiantuntijoilta ja erilaisista tapahtumista. Teksti sisältää mainoslinkkejä *
Oppaat ja kirjat
Retkeily ja keräily – jokamiehenoikeuksien käyttöopas
Voinko uida metsälammessa? Saanko kerätä sieniä naapurin kesämökin kulmalta? Missä saa leiriytyä? Voinko tehdä nuotion, jos haluan paistaa makkaraa? Miten karttaa luetaan?
Kävelyretki korpikuusten katveessa, nokipannukahvit nuotiolla, kotiin viemisiksi korillinen kantarelleja. Suomalainen luonto on kaunis, puhdas ja siellä kasvaa paljon terveellistä ja herkullista syötävää. Metsä voi kuitenkin myös tuntua vieraalta ja vaaralliselta, jopa pelottavalta. Kirjan tarkoitus on rohkaista ja auttaa alkuun luonnossa kulkemisessa ja sen antimien hyödyntämisessä. Kirjassa kerrotaan, kuinka luontoon mennään, miten siellä ollaan ja miten sieltä osataan pois. Mitä ja miten luonnosta saa ja voi poimia mukaansa, ja kuinka keräyssaalis käsitellään. Kirja sopii kaikille luonnossa liikkumisesta ja keräilystä kiinnostuneille. Lisäksi kirjassa käydään läpi jokamiehenoikeudet. Voit ostaa kirjan tästä *
Merja Turunen (s. 1963) on rantasalmelainen toimittaja ja keruutuoteneuvoja, joka on harrastanut luontoa koko ikänsä. Häneltä on aikaisemmin ilmestynyt kirja Puutarhanhoito poropeukaloille, yhdessä Sirpa Ylösen kanssa. Kati Soininen (s. 1978) on varkautelainen toimittaja ja luonto-ohjaaja, joka kirjoittaa Retkipaikka-blogiin.
Sieniopas – taskukirja sienten tunnistukseen
Tämän sieniretkelle mukaan sopivan oppaan avulla aloittelevakin sienestäjä voi opetella muutaman helpoimman ja turvallisimman ruokasienilajin ja oppia varomaan vaarallisimpia myrkkysieniä. Sieniopas on taskuun sopiva sienten tunnistusopas, joka esittelee noin sata yleistä sienilajia Suomen luonnosta. Mukaan mahtuvat parhaat ruokasienet ja vaaralliset myrkkysienet näköislajeineen. Tunnistusta helpottavat symbolien ja yksinkertaisten taulukoiden avulla esitetyt tuntomerkit ja esiintymisajat sekä uudet hyvät valokuvat, jotka on otettu sienistä niiden omilla kasvupaikoillaan. Voit ostaa oppaan tästä *
Kirjan kirjoittaja Jarkko Korhonen on biologi sekä biologian ja maantiedon opettaja ja aktiivinen sienivalistaja.
Tekniset tiedot
- Painovuosi: 2020
- Kirjailija: Jarkko Korhonen
- Sivumäärä: 271
- Paino: 354 g
- ISBN: 9789523730557
Parhaat ruokasienet
Parhaat ruokasienet -Opas esittelee 31 herkullista ruokasientä ja neljä myrkkysientä tarkkoine lajikuvauksineen ja valokuvineen. Tämä sienten tunnistamiseen keskittyvä opas sopii varsinkin aloittelevalle sienestäjälle, mutta myös niille, jotka haluavat poimia tuttujen herkkutattien ja kantarellien lisäksi muitakin maukkaita sieniä. Kaikki kirjan sienet ovat helposti tunnistettavia ja niistä voi valmistaa kätevästi herkkuja ilman ryöppäystä. Voit ostaa oppaan tästä *
Kirjasta löytyvät vastaukset muun muassa seuraaviin kysymyksiin:
- Mikä sieni on?
- Miten sieniä käytetään?
- Missä sieniä kasvaa?
- Miten sienen tunnistaa?
- Miten sieniä tulisi käsitellä, säilyttää ja säilöä?
Parhaat sieniveitset onnistuneeseen keräilyyn
Marttiini sieniveitsi kaulanauhatupella
Marttiinin sieniveitsen kahvan päässä on kätevä puhdistusharja, jolla voi näppärästi poistaa epäpuhtaudet sienien pinnalta. Terä on juuri sopivan ohut sienien käsittelyä varten. Tämän veitsen tuppi on kätevä ripustaa kaulaan. Nauhassa on turvamekanismi, joka avaa nauhan silloin, jos se tarttuu johonkin kiinni. Mukana on myös kätevä klipsi, jolla tuotteen voi kiinnittää esim. takkiin, jotta se ei häiritse kumarruttaessa poimimaan sieniä.
Marttiini sieniveitsi ponnisti voittoon Kuningaskuluttajan kolmen kovan sieniveitsitestissä. Marttiini oli lopulta ainoa tuote, jolle jokainen kolmesta testaajasta antoi hyvät pisteet. Raati huomasi, että terän muotoilu on onnistumisen perusta. Voit ostaa veitsen tästä *
Tekniset tiedot
- OneSize
- Terä: ruostumaton kromiteräs
- Kahva: kumia
Karl-Johan Morakniv
Karl-Johan Morakniviltä on sieniveitsien aatelia. Veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu ja se pysyy hyvin kädessä. Sieniharja on aidoista hevosenkarvoista, jotta se olisi pehmeä ja sienet voi puhdistaa vahingoittamatta niitä. Veitsen voi ripustaa käytännöllisestä teräsuojuksestaan vyölle tai napinreikään ja veitsen saa kätevästi vedettyä esiin, kun metsän antimet osuvat eteen. 55 mm pitkä terä on valmistettu ruotsalaisesta ruostumattomasta teräksestä.
Morakniv Karl-Johan sieniveitsellä sienien leikkaaminen ja puhdistaminen on tehokasta. Innovatiivisen käteen sopivan muotoilun ansiosta veitsen terä ja puhdistusharja on käytettävissä vuorotellen ilman tarvetta vaihtaa veitsen asentoa kädessä. Harja on valmistettu aidosta hevosen jouhesta ja puhdistaminen onnistuu sillä hellästi vahingoittamatta sientä. Voit ostaa veitsen tästä *
Tekniset tiedot
- OneSize
- Paino 24 g
- Materiaali: Kylmävalssattu ruostumaton teräs
Suojaudu hyttysiltä ja muilta hyönteisiltä
Hyttysiltä ja hyönteisiltä voi suojautua monella tapaa. Erikokoiset hyttysverkot suojaavat tehokkaasti ja hyönteissuojatut vaatteet pitävät ötökät loitolla. Iholle tai vaatteisiin lisättävät hyönteiskarkotteet tuovat suojaa pistäviltä ja purevilta hyönteisiltä. Hyönteiskarkotetta valittaessa kannattaa varmistua, että tuote sopii omaan tarpeeseen. Iholle ja vaatteille tarkoitettuja tuotteita kannattaa testata aluksi pienelle alueelle ja varmistaa, että tuotteet sopivat omalle iholle ja tekstiileille.
Sea to Summit MOSQUITO HEADNET ULTRA-MESH
Kevyt, kompakti ja helppokäyttöinen hyttyssuoja. Hyvin hengittävä musta 15D Ultra-Mesh-verkko ei haittaa näkyvyyttä. Nyörikiristys. Ei permetriinikäsittelyä. Voit ostaa tuotteen tästä *
Tekniset tiedot:
- one size
- 30 g
- Tiiveys 310 reikää/cm² (2000 reikää/inch²).
Hyttyshattu Salon Lakkitehdas – Unisex
Hyttyshatussa on pieni tasku päällä, johon verkko taitellaan, kun se ei ole käytössä. Sieltä sen saa näppärästi esiin tarpeen vaatiessa. Voit ostaa hatun tästä *
Tekniset tiedot:
- Valmistettu 100 % puuvillasta
- Hyttysverkko 100 % polyesteriä
- Edessä pieni brodeerattu hyttynen
- Lierissä Salon-logo
- Hyttysverkko on 100 % polyesteriä
Hyttyshatun käyttö
Avaa hyttysverkko lakin päältä ja käännä se hatun yli. Kiinnitä verkko olkapäidesi päälle, asettamalla joustavat narulenkit käsivarsiesi alle ja säädä narun lukko sopivaksi. Taittele tai työnnä verkko takaisin lakin sisään. kanssa voi käyttää hyönteiskarkotetta.
Sienestäjän muistilista:
- Kerää vain niitä sieniä, jotka varmuudella tunnistat hyviksi ruokasieniksi
- Jos mahdollista, poimi kuivalla säällä – märät sienet ovat roskaisia ja pilaantuvat helpommin
- Poimi sienet maasta kokonaisina tarttumalla kiinni jalan tyvestä.
- Vältä muovisankoa tai -kassia. Sienet säilyvät parhaiten ilmavassa poiminta-astiassa, kuten korissa.
Ulkona ruoka maistuu hyvin ja panostamalla ruokailuun parannat omaa retkeilykokemusta. Valmiit pakastekuivatut retkiruokapussit ovat hyvä valinta pitkille retkille koska ne painavat vähän ja pakkautuvat pieneen tilaan. Hyvä retkikeitin on retkikeittiön ydin ja keittimiä on useita erilaisia aina printeisestä trangiasta monipolttoainekeittimiin. Katso tästä vertailusta parhaat retkiruoat ja retkikeittimet.
Syksyä kohti mentäessä pimeä tulee nopeammin ja kun auringonvalo vähenee niin ulkoillessa tarvittavan valon saa kätevästi otsalampusta. Retkeilyyn kannattaa hankkia oikeanlaiset välineet ja otsalamppu vapauttaa kätevästi molemmat kädet puuhasteluun. Katso tästä vertailu parhaista otsalampuista.